華人社會與文化 語言教師的文化素養

1.整理本周主題之重點:

(1)閱讀心得:
  哈哈，這次看的文章，我對一個東西最有印象。我們系上的一個老師有發表跨文化相關的論文，然後上面有他的名字，覺得佩服和尊敬阿~再者，上學期有修一門課叫溝通與表達，這似乎是全校必修通識課程，本來我應該要修系上的課，但我卻修了別系的。基於此，我也認識了這名老師，他在英國及日本讀過書。我覺得很棒的是，因為長期待在日本的關係，他給予了我們很多日本人的一些想法和觀念，順便也讓我們腦力激盪一下，用日本的觀點和台灣人的觀點去思考同一件事情，在那一門課裡也學到了很多，我想這當中也有一點跨文化的成分吧~認為很有收穫，也開始會思考一些東西。
  因為閱讀的內容基本上都會在課堂上的討論中出現，所以我的閱讀心得內容基本上都會寫我當時閱讀此文的一些想法和相關的事物。

(2)課堂筆記:
  分辨素養與文化素養:
    雖然現在講感覺有點像在放馬後炮，但其實當時老師讓我們看圖判斷是文化素養還是素養時，我就覺得文化素養比較偏向學術或者說知識的背景，不論地方文化。後來老師就將其簡單分為公德和私德，其實我覺得這樣也對，因為其實私德就包含在公德裡了。我們在討論過程中是覺得，素養也容易因為家庭及教育環境而有所區別，產生地域上的一些觀念。
  真的不得不說，老師實在是太厲害了，連婚禮這樣大家習以為常的一件事情，都可以有這麼有趣的思考意義。其實我覺得我還算是會分辨一些場合該穿甚麼、不該穿甚麼，因為從小都在教會裡長大，對我們來說，只要是去教會都會穿得漂漂亮亮的，長大了點，也不覺得化妝去教會有甚麼奇怪的。直到有次和打工的老闆談到，才知道原來穿得很漂亮去教會很奇特哈哈，他舉了個例子:我們上廟宇，穿甚麼都可以拜，沒有一定要正裝打扮阿~我就想了一下，其實也沒有規定要穿得漂亮，而是我們覺得進到教會就是要見神，是對神的一種尊敬所產生出來敬拜表現。所以我想基於這個例子，我認為該穿甚麼，取決於當事人的一個心態問題，很難說他是素養還是文化素養所表現出來的狀態，畢竟不管是素養還是文化素養，都是後天所教導或改變的事實，而心態是最根本的原因。
  課程討論部分，我想講的就是最後一題，我認為寫跨文化那篇的作者並沒有跨文化的精神，雖然說他好像是在教導如何當一個有跨文化文化素養的老師，但他卻也同時批評了那些老師，這樣的行為其實不太妥，也沒做到榜樣阿~

(3)資料補充:
  文化素養的維基百科:
    文化素養是用優勢文化中的習語、隱喻和非正式內容流利交談的能力。從熟悉的街道路標，到歷史出處的知識，再到理解最近的俚語，文化素養需要理解文化的相互影響並作出反應。社會成員約定，如果正規的文學知識停留在某個點上，便失去其價值。因為生活是由藝術、表達、歷史和經驗所交織，文化素養要求在創造公眾語言和"群體思考"上對瑣事及其用途有範圍廣泛的理解。文化素養強調這些片段信息的知識的創造者假定聽眾們已經掌握了這些內容。
  後面這段來自:國家教育研究院(http://terms.naer.edu.tw/detail/1453907/)

    文化是個複雜的概念，大體而言乃指影響著某一族群人們的價值、規範、傳統，也影響著這群人如何認知、思考、互動、行為方式、世界觀等。因此，文化素養的建立，有賴文化能力（cultural competence）或多元文化能力（multicultural competence）的養成。為了能夠有效地與不同文化的人互動，文化能力包含四個要素：（1）覺察：指能意識到自己對異文化人們的作為；（2）態度：指具有檢視不同文化的價值與差異，並能接納文化差異的態度；（3）知識：瞭解自己文化，並進而能瞭解其他不同文化與其世界觀；（4）技能：具備跨文化的能力，如溝通的能力，包括語言與非語言的溝通等。人們若具備文化能力，將可以瞭解來自不同文化的人、順利溝通、並能有效地互動。

　　文化能力的培養與展現，在許多領域都受到重視。例如，在醫療照護領域，缺乏文化理解的診斷，有時甚至會產生致命的結果；在商業領域，文化能力的缺乏有時會導致傷害了對方的自尊，甚至許多無法觀察到的心理層面的影響，有時也會擴散到無法掌控的地步。在教育領域，對少數族群的重視與族群交流的增加，使得各國逐漸重視教師是否具備文化素養，以面對愈來愈多元的學生族群，這些族群具有不同的文化背景、多元的價值觀、不同的行為規範等。由於能與生具備文化素養能力的人並不多，因此文化能力乃必須刻意培養。反省自己可能有的偏見、成見、或歧視，培養跨文化的能力、找尋角色楷模、多與具文化能力的人相處等等，都是可行的方法。

2.個人省思與建議:

  最後我想講到鴨仔蛋。

因為實在太好奇那是甚麼了，所以還是查了一下。

我想會害怕鴨仔蛋的原因是因為沒吃過、沒接觸過，畢竟人都害怕未知的事物阿~所以我想說再多查一些資料，看看自己是不是有跨文化精神哈哈。(下一段來自:維基百科)

鴨仔蛋，是中國南方以及東南亞菜餚的一種。將孵了15至18天，快孵化成雛鴨的鴨蛋用開水煮熟，敲開蛋殼，加入鹽等調味，以小羹匙挖來吃。吃的時候可見小鴨的骨骼或羽毛。中國南方（如浙江紹興）、越南、菲律賓等地都有這種菜色。但並不是很多人能接受這種菜色。

  以下是兩個部落客分享的鴨仔蛋記:

1.這個比較詳細一點，有提到美國富比世雜誌所列出的十大噁心食品，哈哈，沒想到我吃過醉酒蝦、燕窩和皮蛋。可是我覺得列出這個的人也很不跨文化哀哈哈~因為他應該也沒了解食物的深遠意義阿哈哈

http://blog.xuite.net/stephen_cyk/stephen/57005248-%E9%B4%89%E4%BB%94%E8%9B%8B%E5%88%9D%E9%AB%94%E9%A9%97,+Hotel+Metropole+Hanoi+%E8%B6%8A%E5%8D%97%E6%B2%B3%E5%85%A7

2.這個就是很清楚的鴨仔蛋照片，我還是覺得有點可怕，但至少可以接受人家吃這個，而不會批評，但我應該不敢吃就是了哈哈

http://acien.pixnet.net/blog/post/24312395-%5B%E9%A3%9F%E8%A8%98%5D%E8%B6%8A%E5%8D%97%E9%B4%A8%E4%BB%94%E8%9B%8B